S měnícím se ročním obdobím přichází také změna jídelníčku. Těžká, hutná jídla nahrazují odlehčené pokrmy plné vitamínů. Ačkoliv zeleninový salát je sázkou na jistotu vždy, vyplatí se vyzkoušet i další oblíbené recepty, které jsou navíc levné, a ještě dokonce bleskově rychle připravené.
Kuře s tzatziki
Tento obědový nebo večeřový pokrm v sobě ukrývá prvky řecké kuchyně. Nemusíte se tak nutně vydávat do zahraničí, abyste si dopřáli tohle dovolenkové mlsání. Výhodou receptu na kuře s tzatziki je jeho rychlá příprava, přičemž když se k nákupu využijí nabídky uvedené v Lidl letáku na příští týden, nejedná se ani o cenově nákladné vaření. Chystáte-li zahradní party, i v tomto případě zmíněný recept prokáže velkou službu.
Potřebné ingredience:
- 1-1/2 šálku jemně nakrájené oloupané okurky
- 1 hrnek řeckého jogurtu
- 2 nasekané stroužky česneku
- 1-1/2 lžičky nasekaného čerstvého kopru
- 1-1/2 lžičky olivového oleje
- 1/8 lžičky soli
- 2/3 šálku mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 velké vejce
- 1/3 šálku mléka
- 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1/4 šálku oleje
- 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta
Postup:
Na tzatziki smíchejte prvních 6 ingrediencí a následně vložte dip do lednice, než si připravíte maso. V mělké míse smíchejte mouku, sůl, pepř a prášek do pečiva. V jiné míse prošlehejte vejce a mléko. Kuřecí prsa naklepejte paličkou na maso na tloušťku zhruba 1/2 palce. Naklepané maso obalte z obou stran moukou a přebytek oklepejte. Namáčejte ve vaječné směsi a poté znovu ve směsi mouky.
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Kuře vařte dozlatova, zhruba 5-7 minut z každé strany. Navrch dejte sýr. Podávejte s vychlazenými tzatziki a případně i s měsíčky citronu.
Vafle s kuřecím masem
Křupavé vafle s kousky kuřecího masa jsou vyhledávaným jarním receptem, který skvěle vynikne i na slavnostní tabuli. V Lidl letáku na příští týden nebo v aktuálním letáku Astur & Qanto se kromě kuřete porozhlédněte po arašídovém máslu, kokosovém mléce a několika dalších ingrediencích, jaké to jsou?
Potřebné ingredience:
- 1/4 šálku krémového arašídového másla
- 1/2 šálku mletého čerstvého koriandru
- 6 lžic teriyaki omáčky
- 3 lžíce chilli omáčky
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 2 šálky směsi coleslaw
- 500 g mletého kuřete
- 1/3 šálku konzervovaného kokosového mléka
- 1 lžička mletého zázvoru
- 3/4 lžičky česnekového prášku
- 6 mražených nebo domácích vaflí
Postup:
Vložte arašídové máslo, 1/4 šálku koriandru, 4 lžíce teriyaki omáčky, 1 lžíci chilli omáčky a limetkovou šťávu do kuchyňského robotu a míchejte dané ingredience tak dlouho, dokud se nespojí. Do velké mísy vložte směs salátu coleslaw a přidejte arašídové máslo.
Ve velké pánvi připravte kuře na středním plameni, dokud nebude růžové, zhruba 6-8 minut a následně jej rozlámejte na drobky. Vmíchejte k masu kokosové mléko, zázvor, česnekový prášek, zbývající 1/4 šálku koriandru a zbývající 2 lžíce teriyaki omáčky. Vařte a míchejte, dokud se směs nezahřeje.
Mezitím si připravte vafle podle návodu na obalu. Podávejte vafle s kuřecí směsí a salátem coleslaw. Pokud chcete, ozdobte pokrm zelenou cibulkou.
Borůvkové muffiny
Z řad dezertů jsou vyhledávané muffiny, které jsou nejen lehce stravitelné, ale také opravdu velmi snadné na přípravu. Na výběr jsou ovocné, ale také čokoládové, anebo dokonce i zeleninové varianty. Nestárnoucí klasiku představují borůvkové muffiny, kdy se v aktuálním letáku Astur & Qanto vyplatí porozhlédnout například po akcích na plnotučné mléko, slevách na cukr nebo na mouku.
Potřebné ingredience:
- 195 g mouky
- 150 g krystalového cukru + 1 polévková lžíce na vršky muffinů
- 1/4 lžičky mořské soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 80 ml oleje
- 1 vejce
- 1/3 až 1/2 šálku mléka
- 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek čerstvých/mražených borůvek
Postup:
Zahřejte troubu na 200 °C a košíčky na muffiny vyložte do připraveného plechu. Ve velké míse prošlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte olej, vejce a poté mléko. Na závěr přimíchejte vanilku a šlehejte, aby se vše spojilo.
Nyní přidejte mléčnou směs do mísy se suchými přísadami a poté pomocí vidličky promíchejte. Jako poslední do směsi přimíchejte i borůvky. Těsto rozdělte do košíčků na muffiny. Vrch každého muffinu posypejte trochou cukru. Muffiny pečte 15 až 20 minut.