Snad nikdo nechce vyhazovat jídlo, protože se zbytečně zkazilo dřív než by mohlo. A proto by se i vám mohly hodit praktické vakuové dózy. Tyto nádobky s šikovným uzávěrem nejenže dokáží prodloužit trvanlivost potravin, ale také pomáhají uchovat jejich čerstvost, chuť a živiny.
Co jsou vakuové dózy a jak fungují?
Vakuové dózy jsou speciální nádobky, které jde uzavřít a odsát z nich vzduch. Tomu se říká vakuování a pomáhá to s prodloužením trvanlivosti potravin. Bez přítomnosti vzduchu a tedy především kyslíku, se bakterie ani plíseň nedokáží rychle množit. Tím pádem potraviny zůstávají déle čerstvé a stejně lahodné po mnohem delší dobu.
Vakuové dózy mají mnoho výhod
Správně vakuované potraviny vydrží dokonce až pětkrát déle než ty, které uložíte do běžných krabiček. Zároveň odstranění vzduchu zamezuje oxidaci potravin. Díky tomu si uchovají svou přirozenou chuť a texturu.Vakuové dózy můžete stohovat na sebe a díky tomu si ušetříte místo v lednici nebo spíži. Do šuplíku v mrazničce se zase vejde mnohem víc potravin, pokud je budete mít uložené ve vakuových sáčcích.
Na velikosti záleží
Když vytahujete ze skříňky krabičku, měla by svou velikostí odpovídat množství potravin, které v ní chcete uložit. Dóza by měla být z větší části naplněná, tak, aby v ní nebylo příliš mnoho volného místa, ale zároveň by potraviny neměly být na sebe stlačené.
Skladování ve správných podmínkách
I když vakuové dózy prodlužují trvanlivost potravin, neudrží je samozřejmě čerstvé navždy. A je důležité je také skladovat ve správných podmínkách. Maso a mléčné výrobky samozřejmě skladujte v lednici, zatímco suché potraviny, jako jsou ořechy nebo mouka, můžete mít ve skříňce nebo třeba ve spíži, kde na ně nebude svítit slunce. Ale neměli byste na ně úplně zapomenout a čas od času krabičky zkontrolujte. Ujistěte se, že víčko pořád pevně přiléhá a že se potraviny nekazí, nemění barvu nebo se do nich nepustili třeba moli.
Vakuové dózy jsou skvělým pomocníkem v každé kuchyni. Správným používáním těchto krabiček můžete výrazně prodloužit trvanlivost potravin, uchovat jejich čerstvost a chuť, a zároveň zamezit zbytečnému plýtvání. Pokud jste je ještě nevyzkoušeli, nyní je ten správný čas začít.
